miércoles, 21 de junio de 2017

PAN DE QUINOA SIN HORNO (sin gluten, harinas, huevos...)


¡Hey Amig@s Luwaker@s!,
 
 Aquí venimos de nuevo con el tercer pan saludable del mes de Junio:
EL DE QUINOA...

 
 
Como sabéis este pan no tiene gluten porque la quinoa se considera una semilla, así que nada tiene que ver con las harinas que conocemos o que son las más comunes para hacer panes...
 
Tengo que decir que, a diferencia de los otros dos panes que llevamos hechos aquí en este mes (el de lino y el de chía), esta semilla que es la quinoa no desprende estos mucílagos característicos de las dos anteriores, así que este pan nos quedará diferente porque lo vamos a ligar con otro sustituto del huevo en el mundo vegano...y estoy hablando de la harina de garbanzos...
 
La verdad es que este pan va a resultar más rico en proteínas de origen vegetal por las que confieren tanto la quinoa, considerada por muchos un pseudocereal, como por el garbanzo...O sea que es el pan perfecto para las dietas de adelgazamiento porque además nos proporciona fibras que ayudarán y favorecerán el estar saciados y un mejor tránsito intestinal...
 
A lo mejor a estas alturas os preguntaréis por qué casi todos los panes que hacemos este mes no tienen gluten...
 
Actualmente sabemos que el gluten contiene una proteína llamada gliadina que es causante de desencadenar reacciones de tipo autoinmune (como alergias de distintos tipos) en el organismo incluso de personas que no son celíacas (intolerantes al gluten), ya que existen diversos grados de intolerancia.
Así que los intolerantes al gluten en algún grado o los celíacos (que tienen intolerancia total) no deberán consumirla y el resto de la población aconsejamos que con moderación.
Esta misma receta se puede hacer con otro tipo de harina que no lleve nada de gluten como harina de quinoa, de arroz integral o de trigo sarraceno o cualquier otra harina sin gluten.
 
Está claro que en esto de la Nutrición se tiene  que investigar mucho más porque es difícil en ocasiones detectar cuánto te afecta algo como la gliadina... pero lo cierto es que no te hará mal probar con otros tipos de grano, grano que sea considerado hoy por hoy y, con lo que se sabe, pues un poco menos perjudicial en algunos casos...
 
Así que ya me dejo de explicaciones y allá va el Pan Prometido...
Y os invito el próximo Jueves a ver el último de nuestros panes...solo por ahora :)


VIDEO



 
 RECETA:

1/3 Tz de Quinoa (ya hervida durante 20 minutos y escurrida)
1/3 Tz de Harina de Garbanzos
1/3 Tz de Agua
1 Cda. de Aceite de Oliva
Una pizca de Sal
Hierbas al gusto (le hemos puesto orégano)
Un toque de cúrcuma
Un toque de pimentón rojo (no picante, tipo paprika)

Hervimos la quinoa 20 minutos, cuando ya la tenemos la escurrimos...

Primero une el agua a la harina de garbanzos y se formará una masa, después agrega la quinoa y el resto de condimentos y mezcla bien...

Después cocinamos la masa resultante como si de tortitas se tratase, utilizamos sartén antiadherente (la nuestra es de cerámica)

¡Listo!

domingo, 18 de junio de 2017

MÁS ALLÁ DE LA CANDIDIASIS "Mi Experiencia con esta afección"

¡Hola Amigos y Amigas Luwakeros! ¿Qué tal estáis?, espero que muy bien :)
Hoy tenéis video EXTRA en el Canal y es que hemos recibido muchísimos email desde hace meses preguntando mucho sobre una afección que es la Candidiasis y al final he decidido plasmar aquello que yo puedo saber porque lo viví en primera persona hace muchos años y creo que es hora de compartir toda la información con vosotr@s para así ayudaros en algunas dudas que me habéis comentado y que creo que son contestadas en este pequeño manual que os he preparado y también en el Video que os pongo a continuación, espero que os sirva para aclarar dudas,  ¡un abrazo!
 
MÁS ALLÁ DE LA CANDIDIASIS
 
“Una experiencia personal que cambió mi manera de vivir y de entender la salud”
 
¡Hola estimad@ lector o lectora!
 
Me llamo Vanesa y te quiero presentar un sencillo y práctico manual que te ayudará a regular tu organismo para mejorar tu salud a nivel general y también, como no, los síntomas que se relacionan con las infecciones por cándidas.
 
Soy Naturópata formada también en dietética, entre otras disciplinas dentro del campo de la salud natural y holística, por ello mis propuestas van a estar basadas en la recuperación de la homeóstasis de tu organismo.
 
Estarás pensando que qué es esto de la homeóstasis, pues es el estado en el que tu cuerpo se encuentra en correcto equilibrio y gracias a lo que notamos que estamos bien, con salud, con bienestar tanto físico como psíquico.
 
Recuperar la homeóstasis o equilibrio en cada nivel del organismo requiere un compromiso por parte de la persona que quiere optar por esta vía, ya que más que un paciente la persona afectada por un desequilibrio, sea el que sea, se acaba convirtiendo en alguien que toma un papel muy activo sobre su salud, o dicho de otro modo, trabaja conjuntamente con el terapeuta asumiendo que la salud depende de él más que del segundo, ya que este solo le guía por el camino pero la propia persona hace los méritos para conseguir mejorar su salud.
 
Esto es importante porque sin compromiso, cooperación, paciencia y confianza suficientes en la recuperación no es posible el avance. En cambio, cuando se empiezan a notar las mejorías es cuando la persona se anima más y sucede una retroalimentación…es cuando se le coge “el gustillo” a esto de cuidarse y llegar a ese punto es genial.
 
Este manual lo he llamado “Más allá de la candidiasis” porque esta afección ya conocida como “la enfermedad de este siglo” está íntimamente relacionada con una serie de sintomatología que recuerda mucho a la fibromialgia, al síndrome de fatiga crónica y a otros trastornos del aparato digestivo que pueden tanto ser confundidos o incluso tener lugar simultáneamente por un desequilibrio común que se va agravando con el tiempo. Así pues, trataremos de ir más allá de la candidiasis teniendo en cuenta que las recomendaciones de este manual resultan eficaces para todo este abanico de trastornos y para mejorar la homeóstasis en general.
 
Yo misma estuve afectada de esta infección por cándidas hace años y me complace compartir toda mi experiencia personal para que sirva de ayuda, ya que cuando yo la padecí había muy poca información al respecto en España, aunque en otros países estaba bien reconocida y aceptada la afección de la que hablamos.
 
En mi caso, fui dando tumbos y peregrinando de doctor en doctor y de dieta en dieta, pero al final tuve que ponerme a estudiar yo misma el tema y a desarrollar cierta conexión con mi propio cuerpo y sentido común para poder discernir lo que mi cuerpo me iba demandando en cada momento. Fue un largo proceso, lleno de bachecitos pero lo que si puedo decir es que siempre visualizaba que mi objetivo era reestablecerme y siempre daré las gracias a la candidiasis porque me ayudó infinitamente a amar lo que hago, a saber más, a tener mayor inquietud por cuidarme y a tener en la actualidad unos niveles de energía que nunca pensé que existiesen dentro de mi.
 
Así pues este manual es resultado de varias cosas; en primer lugar de lo mucho que me ha animado mi familia a escribir, de la inquietud que despertó en la gente mi blog, de mi propia inquietud por compartir lo que a mi me fue tan bien.
 
Quiero dar las gracias a Todos los que me apoyáis y leéis mis artículos,
Y dedicar este escrito a mi gran apoyo, mi marido.
 
 
 
CÁNDIDAS EN DESEQUILIBRIO, UN RESULTADO NATURAL ANTE UNA SITUACIÓN DE DESEQUILIBRIO EN EL ORGANISMO
 
Recordemos mi extenso artículo que hablaba ampliamente de la afección, os dejo el link donde lo encontraréis, pero os lo copio a continuación:
 

CANDIDIASIS CRÓNICA ¿QUÉ ES, CÓMO SE DIAGNOSTICA, CÓMO SE TRATA? EVIDENCIAS CIENTÍFICAS Y MUCHA INFORMACIÓN QUE NECESITAS SABER – TOMA PARTE ACTIVA EN TU SALUD…DEJA DE SER UN “PACIENTE”
 
¿TE IDENTIFICAS CON VARIOS DE ESTOS SÍNTOMAS?
 
CANSANCIO
SOMNOLENCIA
DEBILIDAD
MALESTAR GENERAL
DIFICULTAD PARA CONCENTRARSE
IRRITABILIDAD
DEPRESIÓN
ASTENIA
HIPERSENSIBILIDAD AFECTIVA
NERVIOSISMO
ANSIEDAD
MIEDO
CAMBIOS DE HUMOR
SENSACIÓN DE PRESIÓN, PICOR EN LOS OÍDOS, DOLOR…
CALAMBRES
ALERGIAS
PICORES (PIEL, NARIZ, OIDOS, PSORIASIS, PICOR ANAL…)
CISTITIS
MICCIONES FRECUENTES Y URGENTES
INFECCIONES VAGINALES
OTITIS FRECUENTE, CERUMEN ABUNDANTE
ASMA
SPM (SÍNDROME PREMENSTRUAL)
HINCHAZÓN ABDOMINAL
GASES
DIARREA O ESTREÑIMIENTO O ALTERNANCIA DE AMBOS
GASTRITIS
TRASTORNOS DIGESTIVOS EN GENERAL
HIPOTIROIDISMO
PROBLEMAS DE PESO
DOLOR DE CABEZA
ESOFAGITIS
CELULITIS
ETC…
 
 
 
¿QUIÉN ES CÁNDIDA, QUÉ CUALIDADES TIENE?
 
CÁNDIDA ES UNA LEVADURA QUE VIVE NORMALMENTE EN NUESTRAS MUCOSAS Y FORMA PARTE DE SU FLORA
 
¿QUÉ ES LA CANDIDIASIS?
 
ES UN DESEQUILIBRIO DE LAS LEVADURAS QUE HABITAN EN NUESTRO CUERPO
 
HAY MUCHOS TIPOS DE LEVADURAS, SE SABE QUE EXISTEN UNAS 150 ESPECIES DIFERENTES
 
SE CONOCEN CON EL NOMBRE DE CÁNDIDAS
 
LAS MÁS COMUNES EN EL SER HUMANO SON: CÁNDIDA ALBICANS, CÁNDIDA KRUSE, CÁNDIDA GALABATA, CÁNDIDA TROPICALIS, CÁNDIDA PARAPSILOSIS, ETC…
 
CANDIDIASIS = INFECCIÓN POR LEVADURAS DE LA FAMILIA DE LAS CÁNDIDAS
 
¿QUIÉN EMPEZÓ A HABLAR DE ESTA AFECCIÓN Y CUÁNDO?
 
En Estados Unidos se reconoció la Candidiasis Crónica a principios de los años 80 gracias a la Investigación de Orion Truss al que siguieron las investigaciones de William Crook.
 
SABER MÁS SOBRE ESTA LEVADURA
 
 
CÁNDIDA = LEVADURA SAPROFITA = DEPENDE DEL ALIMENTO QUE SU ANFITRIÓN LE PROVEA
 
CÁNDIDA ES NECESARIA PARA LA BUENA SALUD = LIMPIADOR DE TOXINAS EN EL ORGANISMO
 
EN CONDICIONES DE EQUILIBRIO VIVE COMO INOFENSIVO Y NECESARIO COMENSAL SOBRE LAS MUCOSAS DE NUESTROS ÓRGANOS DIGESTIVOS (BOCA, ESTÓMAGO, INTESTINOS) Y NO CAUSA NINGÚN TRASTORNO
 
EL PROBLEMA VIENE CUANDO EXISTEN DESEQUILIBRIOS (LO EXPLICAREMOS A CONTINUACIÓN), YA QUE LA CÁNDIDA ES UN ORGANISMO CON UNA CUALIDAD “EL DIMORFISMO”, ESTO SIGNIFICA QUE PUEDE ADOPTAR 2 FORMAS DIFERENTES: SER LEVADURA O SER HONGO
 
EL PROBLEMA VIENE CUANDO LA LEVADURA CAMBIA A HONGO Y PUEDE DERIVAR A MICELIO MICÓTICO, ESTA ES SU FORMA MÁS AGRESIVA Y LA QUE PRODUCE LA SINTOMATOLOGÍA
 
EN ESTADO DE MICELIOS (rizomas en forma de finas raíces), LAS CÁNDIDAS SON CAPACES DE PENETRAR A TRAVÉS DE LAS PAREDES INTESTINALES HACIA LA SANGRE
 
CUANDO LA INFECCIÓN HA LLEGADO A TAL GRADO EL SISTEMA INMUNOLÓGICO SE VA RESINTIENDO PORQUE ESTÁ CONSTANTEMENTE EN ALERTA
 
AUNQUE LAS MANIFESTACIONES DE LA CANDIDIASIS PUEDEN SER EN PARTES VISIBLES, EL FOCO DEL PROBLEMA (DESEQUILIBRIO) SUELE SER A NIVEL INTESTINAL. POR ELLO EL TRATAMIENTO DEBERÍA ABORDAR EL ORGANISMO AFECTADO EN SU CONJUNTO Y NO SOLO A NIVEL LOCALIZADO.
 
MANIFESTACIONES QUE SE VEN:
 
*PROBLEMAS CUTÁNEOS (ECCEMA, PIE DE ATLETA (cándida asociada con otros hongos), HONGOS EN UÑAS, INTÉRTRIGO, QUEILITIS, MUGUETE, PSORIASIS…)
*PROBLEMAS EN EL APARATO GENITAL (MICOSIS VAGINALES, VULVOVAGINITIS MICÓSICA)
*OTROS CASOS (CANDIDIASIS DERIVADAS DE QUIMIOTERAPIAS Y SIDA)
 
MANIFESTACIONES QUE SE SIENTEN:
 
*CANSANCIO
*IRRITABILIDAD
*ANSIEDAD
*INQUIETUD
*INSOMNIO
*DOLOR DE CABEZA
*MALESTARES EN EL SISTEMA DIGESTIVO, ETC…
 
CANDIDIASIS ASOCIADA CON OTRAS AFECCIONES:
 
*FIBROMIALGIA
*SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA
*COLITIS ULCEROSA
*SÍNDROME DE COLON IRRITABLE
*GASTRITIS CRÓNICA
*MIGRAÑA
*INTOXICACIÓN POR MERCURIO O METALES PESADOS
*SÍNDROME DE SENSIBILIDAD QUÍMICA
 
¿POR QUÉ CÁNDIDA SE DESEQUILIBRA EN NOSOTROS?
 
POSIBLES FACTORES DESENCADENANTES:
 
*UTILIZACIÓN DE FÁRMACOS (ANTIBIÓTICOS, ESTEROIDES, PÍLDORA ANTICONCEPTIVA, CORTICOIDES, MEDICACIÓN PARA LAS ÚLCERAS, PENICILINA…)
*FÁRMACOS INTRODUCIDOS DE MANERA INDIRECTA: A TRAVÉS DEL CONSUMO DE CARNE O DERIVADOS LÁCTEOS PROCEDENTES DE LA CRÍA MASIVA DE ANIMALES, DONDE SE UTILIZAN ANTIBIÓTICOS
 
 
ADEMÁS DE LOS FACTORES ANTERIORES:
 
*EXCESO DE COMIDA NO NUTRITIVA EN LA ALIMENTACIÓN HABITUAL, COMO (AZÚCAR, HARINAS REFINADAS, CONSERVANTES Y COLORANTES QUÍMICOS EN LA COMIDA, ETC…)
*CONSUMO DE AGUA CORRIENTE (DE GRIFO): POSEE FLÚOR, CLORO, METALES PESADOS Y UNA SERIE DE SUSTANCIAS QUE DEBILITAN EL SISTEMA INMUNOLÓGICO Y LA FLORA INTESTINAL
*ESTRÉS DURANTE TIEMPO PROLONGADO
*PROBLEMAS EN LAS SECRECIONES DIGESTIVAS
*FALTA DE NUTRIENTES EN LA ALIMENTACIÓN
*EMBARAZO
*DIABETES
*INTOXICACIÓN POR METALES PESADOS (por ejemplo MERCURIO)
 
ENTENDIENDO CÓMO SURGE LO QUE YA SE CONSIDERA COMO UNA ENFERMEDAD O SÍNDROME, NO SOLO COMO UNA MERA INFECCIÓN:
 
CUANDO CÁNDIDA ESTÁ EN EQUILIBRIO TODO MARCHA BIEN, NO HAY SÍNTOMAS PORQUE NO EXISTE DESEQUILIBRIO
 
¿CUÁNDO APARECE EL PROBLEMA?
CUANDO POR UNA O VARIAS DE LAS CAUSAS ANTERIORES SE DESEQUILIBRAN LAS LEVADURAS EN ALGUNA O VARIAS PARTES DE NUESTRO ORGANISMO
 
¿QUÉ SUCEDE EXACTAMENTE?
LA SECUENCIA ES:
LEVADURA (FORMA INOFENSIVA DE LA CÁNDIDA) → DESEQUILIBRIO (POR ALGUNO O VARIOS DE LOS FACTORES MENCIONADOS) → PASA A SU FORMA DE MOHO (DONDE EMPIEZA A CAUSAR ALGUNO O VARIOS DE LOS SÍNTOMAS EXPLICADOS) → +FACTOR TIEMPO = LA CÁNDIDA EN FORMA DE MOHO MUTA A MICELIO MICÓTICO (LA FORMA MÁS AGRESIVA DE LA CÁNDIDA) → CONSECUENCIA: AUMENTO DE LA SINTOMATOLOGÍA
 
 
CANDIDIASIS Y TOXEMIA – TOXEMIA Y CANDIDIASIS:
 
EL CÍRCULO VICIOSO QUE HAY QUE ROMPER:
 
LA FORMA AGRESIVA DE CÁNDIDA PUEDE LLEGAR A SEGREGAR EN EL ORGANISMO HASTA 79 TOXINAS CONOCIDAS, ENTRE ELLAS:
*ACETALDEHÍDO (ACTÚA SOBRE UN NEUROTRANSMISOR CEREBRAL, LA DOPAMINA, CAUSA: FALTA DE CONCENTRACIÓN, DE MEMORIA, CAMBIOS DE HUMOR…INCLUSO DEPRESIÓN…)
*ESTAS SUSTANCIAS AGOTAN AL SISTEMA INMUNE DEL INDIVIDUO Y ACABA AFECTANDO A LAS ARTICULACIONES Y LA MUSCULATURA.
*SE CREA EL CANSANCIO CRÓNICO
*SE PERTURBA EL SISTEMA ENDOCRINO U HORMONAL
*ETC…
 
 
CANDIDIASIS = DESEQUILIBRIO = CREACIÓN DE TOXEMIA
CANDIDA = LIMPIADOR DE TOXINAS
 
SI TENEMOS UN “LIMPIADOR QUE SE HA CONVERTIDO EN CREADOR DE TOXINAS” ESTAMOS EN UN “CÍRCULO VICIOSO”
 
 
 
ALGUNOS MÉTODOS ACTUALES DE DIAGNÓSTICO PARA INFECCIONES POR CÁNDIDAS:
 
DEPENDIENDO DE LA MANIFESTACIÓN DE LA CÁNDIDA, EL ESPECIALISTA DECIDIRÁ QUÉ MÉTODO DE DIAGNÓSTICO ES EL MÁS CONVENIENTE
 
EL MÁS IMPORTANTE SERÁ “LA HISTORIA CLÍNICA DEL PACIENTE” YA QUE DIFERENTES PROFESIONALES DE LA SALUD Y DOCTORES ESPECIALIZADOS COINCIDEN EN QUE UN RESULTADO NEGATIVO EN LAS PRUEBAS QUE A CONTINUACIÓN SE MENCIONARÁN NO SERVIRÍA PARA DESCARTAR UNA CANDIDIASIS CRÓNICA SIEMPRE QUE LOS DATOS DE LA HISTORIA CLÍNICA REFLEJEN UNA SINTOMATOLOGÍA TÍPICA DEL CUADRO DE CANDIDIASIS
 
TEST INTRADÉRMICO CON CANDIDINA O CON EL ANTÍGENO CÁNDIDA ALBICANS, LA CANDIDINA ES LA TOXINA MÁS IMPORTANTE SEGREGADA POR LA CÁNDIDA ALBICANS. SE INYECTA UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE SOLUCIÓN QUE CONTIENE DICHA TOXINA Y, TRAS 72 HORAS, SE VEN LOS RESULTADOS
 
TEST DE ARABINOSA EN LA ORINA, LA ARABINOSA ES UN AZÚCAR…SI EXISTEN ELEVADAS CONCENTRACIONES EN LA ORINA PUEDE SER INDICADOR DE CANDIDIASIS
 
ANÁLISIS DE LAS HECES (COPROCULTIVO) PARA COMPROBAR SI HAY ESPORAS DEL HONGO A NIVEL INTESTINAL
 
ANÁLISIS DE UNA MUESTRA EN EL MICROSCOPIO, EN EL CASO DE CÁNDIDAS VAGINALES, ORALES, CUTÁNEAS…
 
DOSIFICACIÓN SÉRICA DE LOS ANTICUERPOS CIRCULANTES ANTICÁNDIDA Y DE LAS PRECIPITINAS, INDICADO EN CASOS DE MICOSIS PROFUNDAS (ASPERGILOSIS PULMONARES)
 
TIPOLOGÍA LINFOCITARIA COMPLETA, EVALÚA LAS CAPACIDADES DEFENSIVAS DE LA INMUNIDAD CELULAR (LINFOCITOS T4 EN RELACIÓN A LOS T8)
 
 
¿CÓMO ME PUEDO RECUPERAR? – A VISTA DE PÁJARO, después ahondaremos un poco más
 
LO IDEAL ES QUE RECIBAS LA AYUDA DE UN ESPECIALISTA
 
DEPENDIENDO DEL ESPECIALISTA PUEDE QUE TE RECOMIENDE UN TRATAMIENTO U OTRO
 
PERO UN BUEN TRATAMIENTO DE BASE PARA TRATAR UNA CANDIDIASIS DEBERÍA INCLUIR LO SIGUIENTE:
*UNA DIETA ANTIFÚNGICA Y DETOX, QUE APORTE NUTRIENTES ESENCIALES
*APORTAR ALGÚN SUPLEMENTO QUE REGULE Y RECUPERE EL SISTEMA DIGESTIVO
*APORTAR ALGÚN SUPLEMENTO QUE CALME LA SINTOMATOLOGÍA DE LA CANDIDIASIS QUE SE ESTÁ PADECIENDO SI SE TRATA DE UNA CANDIDIASIS CON MANIFESTACIONES VISIBLES (A NIVEL LOCAL)
*APORTAR PRODUCTOS QUE AYUDEN A QUE LA CÁNDIDA EN SU FORMA DE HONGO VUELVA A SU ESTADO DE INOFENSIVA Y LIMPIADORA LEVADURA (ALGUNOS TRATAMIENTOS PUEDEN INCLUIR UNO O VARIOS DE ESTOS PRODUCTOS: ANTIFÚNGICOS NATURALES, INMUNO - HOMEOPATÍA, ISOPATÍA, TERAPIAS MEDIANTE HAPTENOS, TERAPIA DE DRENAJE ESPECÍFICO DE LAS CANDIDIASIS DIGESTIVAS, ETC…)
 
¿POR QUÉ LOS ANTIFÚNGICOS QUÍMICOS SOLO FUNCIONAN AL PRINCIPIO?
 
El Dr. Philippe – Gaston Besson opina en su libro “Candidiasis; prevención, diagnosis y tratamiento” al respecto:
 
 
“La utilización de medicamentos fungicidas, cuya prescripción constituye un reflejo clásico cuando se sospecha la presencia de una micosis, no está exenta de inconvenientes. En primer lugar debe tenerse en cuenta que, aunque puedan ayudar momentáneamente a aliviar el síntoma, no logran resolver el problema de fondo, dado que la reserva de gérmenes está en el tubo digestivo, el medicamento antifúngico consigue matar un cierto número de hongos durante su paso por el mismo, reduciendo de este modo su número.”
 
“Con el fin de abordar con posibilidades de éxito el tratamiento de fondo de esta infección, es necesario utilizar sustancias de origen natural, cuya bioquímica pueda ser mejor entendida por el organismo, ya que proceden de la naturaleza y no han sido inventadas ni sintetizadas. Poseen la ventaja de ir en la misma dirección que los procesos de curación y de no conllevar fenómenos de rechazo y de intoxicación, comúnmente denominados efectos secundarios”
 
Su explicación es más extensa, pero lo que el Dr. Besson nos quiere transmitir es la idea de que los hongos son muy persistentes y solo con antifúngicos y/o antibióticos no se soluciona el problema, hay que llevar un plan específico, completo, holístico que actúe en varios frentes.
 
El uso de antifúngicos de uso común y antibióticos para esta afección puede causar un agravamiento del mismo ya que cada vez que resurge, el hongo se hace más fuerte.
 
Otros autores como el Dr. D. Zuccarello afirman:
“El tratamiento con antimicóticos sistémicos permite una remisión temporal, pero no la curación total”.
 
¿CÓMO EMPEZAR A CURARSE? - PASO A PASO
 
LIMPIEZA ORGÁNICA
 
BAJO EL PUNTO DE VISTA DE LA NATUROPATÍA, PARA COMENZAR UNA DIETA (ENTENDIDA COMO CAMBIO DE ALIMENTACIÓN) Y QUE ÉSTA TENGA GARANTÍAS DE ÉXITO ES MEJOR HACERLO SI PRIMERO SE HA LIMPIADO EL ORGANISMO.
NOS REFERIMOS A LAS LIMPIEZAS INTESTINALES (COMO LA HIDROTERAPIA DE COLON O DEPURACIÓN INTESTINAL CON PRODUCTOS ESPECÍFICOS Y NATURALES, O SIMPLEMENTE EL AYUNO TERAPÉUTICO, TE INFORMAMOS A CONTINUACIÓN CON MÁS DETALLE).
*Se recomienda supervisión profesional, existen ciertas contraindicaciones para la hidroterapia de colon, infórmate.
 
 
 
 
MÉTODOS PARA LIMPIAR LOS ÓRGANOS INTERNOS Y LA SANGRE (consultar mis blogs)
 
PASOS HACIA LA DIETA MÁS ADECUADA
UN PRIMER ACERCAMIENTO
LA DIETA QUE APOYA TODO EL TRATAMIENTO, PAUTAS BÁSICAS:
 
ALIMENTOS A EVITAR:
 
- FERMENTADOS
- LEVADURAS
- AZÚCARES Y EDULCORANTES ARTIFICIALES
- HARINAS REFINADAS, Y DETERMINADOS GRANOS TRIGO, ESPELTA, MAÍZ Y CENTENO (TOMAR RESTO DE HARINAS CON MODERACIÓN)
- LÁCTEOS (LECHE, QUESOS, YOGURES)
- CAFÉ Y TÉ (excepto té verde o blanco si no hay cuadro de ansiedad)
- CARNES NO BIO
- PESCADOS CRIADOS CON PIENSO O QUE PUEDAN CONTENER METALES PESADOS COMO EL MERCURIO, consultar AQUÍ
- HUEVOS NO BIO
- SETAS, CHAMPIÑONES Y HONGOS
- TODA BEBIDA ENVASADA QUE NO SEA AGUA
- FRUTAS (SOBRE TODO LAS DULCES), EN ALGUNAS DIETAS Y SEGÚN CASO SE PUEDE TOMAR MANZANA, FRUTOS ROJOS O PERAS (PERO SE RECOMIENDA ABSTENERSE EL PRIMER MES)
- ENCURTIDOS Y VINAGRES
- PATATAS, BONIATOS Y CALABAZA COCIDA
- CACAHUETES Y PISTACHOS
- TODO LO QUE ESTÉ ENVASADO Y CONTENGA CONSERVANTES Y/O COLORANTES QUÍMICOS O ADITIVOS QUÍMICOS
 
SE PUEDE TOMAR:
 
- VERDURAS Y HORTALIZAS EN GENERAL NO DEBEN FALTAR A DIARIO Y EN CADA PLATO. EN CRUDO SON CASI TODAS APTAS, SI LAS COCINAS EVITA: CALABAZA, ZANAHORIA, BONIATO, PATATA, YUCA, REMOLACHA
- ENSALADAS VERDES
- SE PUEDE TOMAR MANZANA, FRUTOS ROJOS O PERAS (PERO SE RECOMIENDA ABSTENERSE EL PRIMER MES)
- HUEVOS BIO (aprox: 4 huevos/semana)
- CARNES MAGRAS Y BLANCAS BIO (CON MODERACIÓN, 2 a 3 veces /semana)
- PESCADO (evitar pescados como el atún por el mercurio y procurar consumir pescados que no provengan de piscifactorías)
- HARINAS Y GRANOS INTEGRALES: QUINOA, TRIGO SARRACENO, ARROZ, HARINA DE GARBANZOS, AMARANTO, AVENA (después del primer mes de dieta, dependiendo de cada persona)
- LIMÓN Y/O LIMA
- EDULCORANTES: XILITOL O ESTEVIA
- TÉ VERDE O BLANCO (si hay ansiedad evitar incluso el té verde)
- INFUSIONES (las mejores: manzanilla o camomila, lapacho o pau d’arco, echinacea, salvia, menta, amapola)
- ALGAS (wakame, arame, kombu, agar, dulse, hijiki…)
- SEMILLAS (sésamo, lino, chía o salvia, girasol, amapola, calabaza, mostaza, cebolla…)
- FRUTOS SECOS: ALMENDRAS, ANACARDOS, NUECES, COQUITOS DE BRASIL, PECANAS, MACADAMIAS (evitar cacahuetes y pistachos)
- JENGIBRE FRESCO A DIARIO EN LAS INFUSIONES, EN ENSALADAS, EN ZUMOS VEGETALES…(ayuda al sistema digestivo)
- ESPECIAS: las mejores CÚRCUMA, CANELA, ORÉGANO, CILANTRO, MELISA, TOMILLO (evitar las picantes)
- UTILIZAR SAL MARINA NATURAL
- GRASAS: UTILIZAR ACEITES DE CALIDAD Y DE PRIMERA PRESIÓN EN FRÍO (es especialmente recomendable el aceite de Coco por sus propiedades antifúngicas, ver video receta del remedio anticándidas en nuestro canal), SE PUEDE UTILIZAR GHEE O MANTEQUILLA CLARIFICADA…pero recomiendo que vigiles la ingesta de grasas generales en tu alimentación ya que un exceso es contraproducente en la absorción de otros nutrientes, lo explicaré mejor más adelante)
- UTILIZAR AJO Y CEBOLLA (especialmente antifúngicos)
- LECHES VEGETALES (COCO, ALMENDRA, AVENA, ARROZ, CÁÑAMO…) SIN EDULCORAR
- SE PUEDEN UTILIZAR NATAS VEGETALES PARA ELABORAR ALGÚN PLATO DE VEZ EN CUANDO (DE COCO, DE ALMENDRAS, DE SOJA)
- CRACKERS DE ARROZ INTEGRAL O DE QUINOA
 
SE TU PROPIO MAESTRO, APRENDE A ESCUCHAR TU “BRÚJULA INTERIOR”
 
Evidentemente estas son las pautas generales de una dieta antifúngica, pero ya te dije que debes estar preparad@ para tomar parte activa e este proceso sanador, por ello y porque siempre siempre recomiendo que las dietas deben ajustarse a cada persona teniendo en cuenta múltiples factores (hábitos, ocupación, estilo de vida, gustos, etc…), yo te propongo más adelante diferentes fases depurativas y tú podrás elegir cuán estricto quieres ser dependiendo de tus síntomas y tu evolución personal.
 
Sinceramente esta es la única manera que se me ocurre de realizar una dieta personalizada pero tú mismo…sería como “la autodieta antifúngica detox” y me ha gustado mucho la idea. Míralo de este modo: esto es como Ikea pero va sobre alimentación J, yo te doy las herramientas y tú te encargas del montaje, así es más divertido y resulta más económico para ti pero igualmente efectivo, o incluso mejor.
 
Además tiene muchas ventajas porque al ser tú mism@ el/la que va marcando la pauta la dieta puede llegar a parecer que ésta no es tal e incluso diré que muchos de los platos aprendidos y trucos para mejores digestiones a mucha gente le han convencido y gustado tanto como para implementarlos como rutinas de vida y para siempre. Por ejemplo…imagina que has aprendido a hacer unos patés vegetales que te encantan…¿por qué dejar de tomarlos cuando se suponga que ya estás reestablecid@?...el objetivo deseable sería que te los quedes para tu recetario y los incluyas en tus rutinas dietéticas J es genial!.
 
ERRORES HABITUALES QUE TODOS COMETEMOS EN LA ALIMENTACIÓN EN GENERAL:
* Las Grasas ¿realmente tomamos pocas grasas?, ¿dónde se esconden?
* Frutas de postre
* Macedonias de frutas ¡No mezcles dulces y ácidas!
* La polémica del gluten
* Los mejores granos
* Azúcar de las frutas versus Azúcar refinado ¿es lo mismo?
* Grasa + azúcar = la combinación fatal
* Proteínas separadas de Hidratos = un acierto para la digestión, la vitalidad y la figura (subiré video explicando esto en Luwak Channel muy Pronto)
* los porcentajes óptimos de los pilares básicos
 
 
 
 
 
LA DIETA ALTA EN CARBOHIDRATOS PARA CANDIDIASIS, una dieta con muchos carbohidratos refinados nunca va a ser una dieta saludable en general...y menos en candidiasis...
 
LA DIETA ALTA EN PROTEÍNAS PARA CANDIDIASIS, si las proteínas son de origen animal y además poseen químicos perjudiciales, hormonas sintéticas, antibióticos, etc... no va a favorecer una buena salud desde el interior...
 
LA DIETA ALCALINA PARA CANDIDIASIS, una dieta rica en alimentos alcalinos nos ayuda a regular las cándidas
 
LA DIETA CRUDIVEGANA PARA CANDIDIASIS, se dice que funciona muy bien, pero no es para todo el mundo ni todo el mundo está dispuesto a seguirla...
 
LAS GRASAS, SU EXCESO PUEDE SER UNA DE LAS CAUSAS DE QUE MUCHAS DIETAS ANTIFÚNGICAS NO PROSPEREN
 
EQUILIBRIO, SENTIDO COMÚN Y ESCUCHARSE A UNO MISMO
 
Hoy en día es habitual buscar algo en la red y que una misma cosa tenga sus defensores y sus detractores, gente que habla bien de ello y gente que habla fatal… Y uno se pregunta entonces…¿qué hago?, ¿a quién le hago caso?...
En ese momento uno puede agobiarse, dejar de buscar y pasar del tema porque realmente no sabe qué hacer.
 
Recuerdo que cuando investigué para mi propia candidiasis todo era muy confuso, poca información, lagunas, etc… y yo tenía esa sensación de estar como perdida y de sentir cómo mi barco iba a la deriva sin saber qué hacer…
 
Pero decidí leer todo lo que caía en mis manos sobre el tema y trataba de alinearme con algo que todos tenemos y que es esa voz o intuición interior que te va guiando en esta vida y que te va diciendo qué es lo mejor para ti. Llamémosle intuición, fue esta intuición que fui desarrollando poco a poco y que cada vez se fue haciendo más y más fuerte la que permitió que pudiese discernir entre toda aquella información cuál era la mejor para mi. Así, poco a poco fui confeccionando una lista de productos en la que casi todos los autores de renombre estaban de acuerdo que no eran aconsejables y otra que sí.
 
Después decidí que tenía que ir más allá…porque de lo que yo sabía hasta la fecha sobre alimentación…sentía que muchas dietas se pasaban con la proteína animal y que eran muy bajas en antioxidantes, micronutrientes, minerales, carbohidratos enteros y otras sustancias que son tan vitales como los aminoácidos de las proteínas.
 
Curiosamente esto me llevó a averiguar la relación que hay entre la baja vitalidad y la toxemia con respecto a la elevada ingesta de proteínas concentradas o animales…y a la elevada ingesta de grasas de todo tipo.
 
 
 
 
EL MERCURIO Y LA CANDIDIASIS (más info aquí) (y lo que opina la OMS al respecto)

 
 
 
AGUAS FLUORADAS, QUÉ PASA CON ELLAS Y CÓMO AFECTAN EN LA CANDIDIASIS
(más info aquí)

 
 
SUPLEMENTOS REPARADORES PARA DIFERENTES SÍNTOMAS:
 
La suplementación debería ser valorada, aconsejada y dosificada por y bajo la supervisión de un especialista.
 
No todas las personas están en un mismo punto ni padecen la misma sintomatología, es pues importante realizar una valoración para administrar una suplementación que vaya ajustándose a la persona, situación y afección para obtener los mejores resultados. No todos los cuerpos reaccionan igual a todos los suplementos ni con la misma rapidez. Es muy importante la personalización del tratamiento completo.
Por ejemplo, una persona a la que se le haya detectado una candidiasis por intoxicación de mercurio deberá seguir un protocolo y actuaciones encaminados a desintoxicar y tratar el foco de toxemia (que en este caso es la presencia de mercurio), otra persona cuyo origen de la candidiasis crónica sea la utilización de antibióticos en su infancia y/o en su vida y que presenta problemas gastro-intestinales (entre otras cosas) tendrá que recibir un tratamiento haciendo especial hincapié en la recuperación de su sistema digestivo con la suplementación adecuadamente administrada y secuenciada, etc…Así, aunque todos los casos poseen rasgos comunes y muy similares, no son iguales.
 
Se requiere mucha tenacidad, perseverancia, actitud positiva, confianza en uno mismo, en su terapeuta y en las Leyes de la Salud Natural para obtener los mejores resultados.
 
No obstante, vamos a enumerar algunos de los suplementos y medicamentos homeopáticos que pueden servir para tratar candidiasis crónica desde la óptica de la medicina naturista. Existen muchos productos hoy en día en el mercado, pero vamos a proponer los siguientes por su efectividad
 
TRATAMIENTO CANDIDIASIS INTESTINAL:
 
PREPARADOS ISOPÁTICOS:
 
ALBICANSAN CÁPSULAS O ALBICANSAN D5 GOTAS:
Será la base para tratar la candidiasis crónica ya que este producto ayuda a transformar los micelios micóticos (típicos de candidiasis crónicas) en la forma de levadura simple (inofensiva) y después la degrada para que el organismo pueda eliminarla con facilidad.
 
2 veces al día
1 cápsula antes de las comidas principales con 1 gran vaso de agua
1 mes y descansar 15 días
Repetir otro mes más
 
8 gotas
1 vez al día
Antes de la comida principal
 
INMUNO - HOMEOPATÍA:
 
Disminuye el exceso de anticuerpos dirigidos hacia los hongos, así pues es complementaria de la isopatía anterior, sobre todo si hay síntomas alérgicos.
 
CÁNDIDA ALBICANS 15CH también denominada MONILIA ALBICANS
Normalmente en granulados monodosis; una toma cada 10-15 días.
Durante 6 meses
 
 
TERAPIA DE DRENAJE DIGESTIVO DE LAS CANDIDIASIS DIGESTIVAS:
 
MUKAN DE PEKANA
 
15 gotas/ 2 veces al día
 
 
 
SOPORTE HEPÁTICO HEPÁTICAS:
 
LIV 52 DE HIMALAYA
 
2 comprimidos diarios: 1 comprimido tras la comida y otro tras la cena
1 mes
Descansar 10 días
Repetir otro mes
 
SOPORTE RENAL:
 
EXTRACTO NATURAL DE ARÁNDANO ROJO de SORIA NATURAL
25 gotas 3 veces al día, diluidas en 1 vaso de agua.
Durante 15 días, descansar 15 días y repetir el ciclo una vez más
 
 
SOPORTE DIGESTIVO:
Repoblación flora digestiva/intestinal
 
ADVANCED 40+ACIDOPHILLUS DE SOLGAR
1 cápsula al día con la comida de mediodía
3 meses
 
 
ADEMÁS REFORZAREMOS SI:
* Infusión de manzanilla y/o lapacho o pau d’arco todos los días
* EPAS-DHA (ácidos grasos omegas esenciales, normalmente 3 perlas al día, consultar posología según fabricante)
* Extracto de semillas de pomelo de Sanct Bernard (3 comprimidos diarios, 1 después de cada comida)
* Ajo crudo (1 diente al día) en las comidas (utilizarlo en picadillos para acompañar verduras o ensaladas)
* Eliminar toxinas del organismo con secuencias de cataplasmas de arcilla a nivel abdominal (15 días con 15 días de descanso y repetir hasta 3 veces la secuencia)
* Darse 2 baños semanales de 45 minutos con 1,5Kg de Bicarbonato de sodio para alcalinizar el organismo por ósmosis
* Si la estación lo permite, darse baños de mar de 20 – 30 minutos como mínimo casi a diario
* SEGUIMOS PLAN DE DIETA ANTIFÚNGICA DETOX PERSONALIZADA PROPUESTA EN CONSULTA POR TU TERAPEUTA O SIGUES LAS INDICACIONES GENÉRICAS DE LA ALIMENTACIÓN
 
 
Si además hay afección local:
- REMEDIOS PARA CANDIDIASIS VAGINALES:
* Pomada ALBICANSAN D3 SOLBE de SANUM (homeopatía), 3 aplicaciones al día sobre la zona íntima afectada
* Óvulos vaginales CANDINORM ÓVULOS de PEGASO (10 ÓVULOS), introducir 1 óvulo cada noche, vía vaginal, durante 10 noches después de terminado el sangrado del periodo menstrual. Descansar hasta el siguiente periodo y repetir 3 meses
* Baños de asiento diarios de 25 minutos con agua tibia y ½ vaso de vinagre de manzana
* Aceite de Pompeia, aceite con mezcla de aceites esenciales que calman los picores y suavizan la zona íntima (contiene árbol de té, entre otros)
* Utiliza tampones y compresas100% de algodón ecológicos, los encontrarás en herbolarios
* Betadine vaginal (completar)
 
 
DEBES SABER QUE NO ESTÁS SOLO/A
 
 
 
***La Información que se aporta en este Blog NO pretende sustituir a ningún tratamiento prescrito y no se hace responsable de la interpretación del lector***
 
NOTA: Recomendamos que el tratamiento sea personalizado porque cada persona se encuentra en un punto de partida y cada afección puede ser diferente y tener un tratamiento diferente.